(ಲೇಖನ -104)ಭಾರತೀಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕುವೈಟ್ ಪ್ರಜೆಗಳು, ಕಾರಣ ಭಾರತೀಯರಲ್ಲಿ ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಚಟುವಟಿಗಳ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಾತಿಗೆ ಬೆಲೆ ಕೊಟ್ಟು ನಡೆಯುವ ಜನರು ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲಿಯ ಜನತೆಯಲ್ಲಿದೆ

✍️Madhav. K. Anjar

(ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಜಾಲತಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ )

 (ಲೇಖನ -104) ಇಸವಿ 2022ರ ಜನನಗಣತಿಯ ಪ್ರಕಾರ , ಕುವೈತ್ 4.45 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದರಲ್ಲಿ 1.45 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಕುವೈಟ್ ಪ್ರಜೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ 3.00 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಜೆಗಳು. ಕುವೈತ್ ವಿವಿಧ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,  ಕುವೈತ್‌ನ ಜನರು ಸಾಹಿತ್ಯ, ರಂಗಭೂಮಿ, ಸಂಗೀತ, ನೃತ್ಯ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸಮಕಾಲೀನ ಕಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು  ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಭಾರತವು ಕುವೈಟ್ ದೇಶಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಇಂಜಿನಿಯರ್, ಡಾಕ್ಟರ್, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದು ಭಾರತೀಯರು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ಮಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ದುಡಿದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ದೇಶಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಮಟ್ಟದ ಕೆಲಸಾಗರರಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡ ಹುದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಭಾರತೀಯರು ಕುವೈಟ್ ದೇಶದ ಪ್ರಜೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಉತ್ತಮ ಹಣಗಳಿಸಿ ಬದುಕು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ಜೀವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರುಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕುವೈಟ್ ದೇಶವು ರಸ್ತೆ ಪಟ್ಟಣಗಳಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪಥಕ್ಕೆ ಸಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ನಡೆಸುವ ಅನೇಕ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಶಿಸ್ತುಬದ್ದವಾಗಿ ಕುವೈಟ್ ನೆಲದ ಜನರಿಗೆ ಗೌರವಿಸುತ್ತ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಜಾತಿ ಮತ ಧರ್ಮ ಬೇಧವಿಲ್ಲದೆ ನೂರಾರು ದೇಶದ ಜನರು ಹಲವು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಭಾರತೀಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕುವೈಟ್ ಪ್ರಜೆಗಳು, ಕಾರಣ ಭಾರತೀಯರಲ್ಲಿ ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಚಟುವಟಿಗಳ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಾತಿಗೆ ಬೆಲೆ ಕೊಟ್ಟು ನಡೆಯುವ ಜನರು ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲಿಯ ಜನತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದು ಭಾರತೀಯರ ಸೌಭಾಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಭಾರತೀಯ ಪ್ರಜೆಗಳು ಕುವೈಟ್ ದೇಶದ ಸಂಬಂಧ ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಊರಿನ ಗ್ರಾಮಗಳಂತೆ, ಸಾಲ್ಮಿಯ, ಅಬ್ಬಾಸಿಯ, ಮಂಗಾಫ್, ಫಾರ್ವಾನೀಯ, ರಿಗೈ, ವಾಪ್ರಾ, ಫಾಹಾಹೀಲ್ ಮುಂತಾದ ಮುಖ್ಯ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗವೆರ್ನರೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಮೂಲ ಸೌಕರ್ಯ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವೀಸಾ ಕಾರ್ಯಗಳು ಆನ್ಲೈನ್, ಟ್ರಾಫಿಕ್ ರೂಲ್ಸ್  ಬಹಳಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು ತಪ್ಪಿದ್ದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತದ ದಂಡ ಮತ್ತು ಪರವಾನಿಗೆ ರದ್ಗೊಳಿಸಿ ದೇಶದಿಂದ ಹೊರ ಕಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಗಳಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿದವರನ್ನು ಜೈಲುವಾಸ ಮಾಡಿಸಿ ಕಾನೂನಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. 

ಭಾರತ-ಕುವೈತ್ ಸಂಬಂಧಗಳು, ರಾಜ್ಯದ ನಡುವಿನ ದ್ವಿಪಕ್ಷೀಯ ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳಾಗಿವೆ. ಉಭಯ ದೇಶಗಳು ಸೌಹಾರ್ದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕುವೈತ್ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರತೀಯ ವಲಸಿಗರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ತೈಲ ಆಮದಿನ 10-12% ಗೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಭಾರತವು ಕುವೈತ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುವೈತ್‌ನ ಆಕ್ರಮಣವು ಯುನೈಟೆಡ್ ನೇಷನ್ಸ್ ಸೆಕ್ಯುರಿಟಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇರಾಕ್‌ನ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ನೇತೃತ್ವದ ಒಕ್ಕೂಟದ ವಾಯು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಯುದ್ಧವು ಜನವರಿ 16, 1991 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 28, 1991 ರಂದು ಕುವೈತ್‌ನಿಂದ ಇರಾಕಿನ ಸೋಲು ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು.
ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸೂಚಯಾಂಕ ವಿಶ್ವ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ 2021 ರಲ್ಲಿ ಕುವೈತ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ 17820 ಚದರ ಕಿಮೀ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಅರೇಬಿಕ್ ಕುವೈತ್ ರಾಜ್ಯದ ಅಧಿಕೃತ ಭಾಷೆಯಾಗಿದೆ.
ಕುವೈತ್ ದೇಶ ಹೆಚ್ಚು ಅನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಮಾರು 69% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ವಿದೇಶದಿಂದ ಬಂದವರು. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ,
ಕುವೈತ್ ಬಹುತೇಕ ಮರುಭೂಮಿ. ರಾಜಧಾನಿಯಂತಹ ಮರುಭೂಮಿಯಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಕುವೈತ್ ಸಿಟಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ. ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕುವೈಟ್ ಓಂದಾಗಿದೆ. ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ರಫ್ತಿನ ಮೂಲಕ ಗಳಿಸುತ್ತದೆ , ಇದು ಕುವೈತ್ ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ.
ಆಹಾರ
ಮಚ್ಬೂಸ್ (ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸುವ ಅನ್ನ )
ಕುವೈತ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಮ್ಯಾಚ್ಬೂಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮಚ್ಬೂಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುವೈತ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾರದ ಅಕ್ಕಿ-ಆಧಾರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುವೈತ್ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪನ್ನೀರು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಡಕ್ಕುಸ್ ಎಂಬ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಚ್ಬೂಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಖುಬುಸ್ (ಅರೇಬಿಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್)
ನೀವು ಕುವೈತ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಖುಬುಸ್ ತಿಂದು ನೋಡಿ , ಇದು ಅರೇಬಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ 'ಖೌಬ್ಜ್', 'ಖುಬೆಜ್' ಅಥವಾ 'ಖುಬೂಜ್' ಎಂದೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕುವೈಟಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವು ಇಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವೆಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಮ್ಮಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅದ್ದು. ಖುಬ್ಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖುಬಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಶ್ರೀಬ್
ತಶ್ರೀಬ್ ಕುವೈತ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಹರಿದ ಖುಬ್ಜ್ (ಅರೇಬಿಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್) ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಖಾರದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ತಶ್ರೀಬ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ  ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇ

x